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- Artikel-Nr.: 101510 Merken
2-3
PortionenFertig
zubereitetschock-
gefrostet
Beschreibung Zutaten Allergene Zubereitung Bewertungen 5
Beschreibung
Eine außergewöhnliche Pracht sind diese »King-Crab-Claws« in seltener Größe - zum Reinbeißen! Sie... mehr
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Große King-Crab-Claws
(lat. Paralithodes camtschatica)
6-7 Stück, bereits gekocht und vorgesplittet
Fanggebiet: Pazifischer Ozean, FAO 67
Fangmethode: Reusen und Fallen
Beschreibung
Eine außergewöhnliche Pracht sind diese »King-Crab-Claws« in seltener Größe - zum Reinbeißen! Sie brauchen den schützenden, dekorativen Panzer nicht aufzubrechen, denn er ist sorgfältig vorgesägt und leicht abnehmbar. Mit den Fingern in Saucen gedippt, ein unvergleichlicher Genuss! Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Zutaten
(4-6 Stück) KÖNIGSKRABBEN (lat. Paralithodes camtschatica) 90%, Wasser, Speisesalz mehr
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Zutaten "Große King-Crab-Claws"
(4-6 Stück)
KÖNIGSKRABBEN (lat. Paralithodes camtschatica) 90%, Wasser, Speisesalz
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 387 kJ |
| Energie kcal | 92 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Salz | 0,2 g |
Allergene
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Allergene "Große King-Crab-Claws"
- Krebstiere
Zubereitung
Auftauzeiten: Raumtemperatur 20 °C 4 - 5 Stunden Kühlschrank 8 °C 8 - 10 Stunden Mein... mehr
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Zubereitung "Große King-Crab-Claws"
Auftauzeiten:
Raumtemperatur 20 °C 4 - 5 Stunden
Kühlschrank 8 °C 8 - 10 Stunden
Mein Tipp: noch tiefgefroren zubereiten
2 - 3 Scheren (je nach Größe) pro Person
Zubereitung:
Sie können die Königskrabben-Scheren wie oben angegeben auftauen lassen und kalt servieren.
Oder: Geben Sie sie noch tiefgekühlt in kochendes Wasser, je nach Größe ca. 4 - 8 Minuten köcheln lassen, dann sofort servieren ??? ein Genuss.
Die Schalen der Scheren sind zum Abheben der ???Hauben??? bereits aufgesägt. Das aromatische Fleisch beißt man ab oder entnimmt es mit einer (Hummer)-gabel. Dann Schere auseinander klappen, dünne Scherenseite ???überdehnen??? und seitlich wegbrechen. So kommen Sie an die inneren Fleischanteile.
Serviervorschlag:
Richten Sie die Königskrabben-Scheren auf einer mit Salatblättern ausgelegten Servierplatte an. Garniert mit einer Spirale aus ein-geschnittenen Limetten- und Zitronenscheiben runden Sie dieses köstliche Krustentiergericht ab.
Reichen Sie dazu warme Toast-Ecken oder frisches Baguette.
Zum Dippen empfehle ich meine co*cktail-Saucen:
- Sauce für Garnelen, Best.-Nr. 71029
- Kräuter-Dip, Best.-Nr. 71037
- co*cktail-Dip »Mango«, Best.-Nr. 71025
Avocadosauce
100 g Mayonnaise, 2 EL fein geschnittener Schnittlauch, 200 g Avocado-püree, 2 gepresste Knoblauchzehen, 2 EL Portwein, 1 EL Tomatenmark
Limettensauce
100 g Mayonnaise, 50 g Speisequark, 3 EL Limettensaft, 1 gepresste Knoblauchzehe, ½ TL frischer Dill (oder tiefgefroren)
Currysauce
100 g Mayonnaise, 6 EL Schlagsahne, 1 ½ TL scharfes Currypulver,
2 gepresste Knoblauchzehen, 1 EL trockener Sherry
Zubereitung:
Bei jeder Sauce alle Zutaten gut miteinander verrühren und je nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Köser wünscht guten Appetit!
Bewertungen 5
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Kundenbewertungen für "Große King-Crab-Claws"
Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 5 Kundenbewertungen
5
Anzeige von -Sterne RezensionenFilter aufheben
| alles super | Am: 15.04.2021 |
Vielen Dank! Das Feedback für diese Bewertung wurde erfolgreich übermittelt.
| Weiterempfehlen | Am: 21.03.2021 |
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| Diese Scheren sind sehr lecker und selbst für Kinder leicht vorzubereiten und zu essen. | Am: 15.03.2019 |
Vielen Dank! Das Feedback für diese Bewertung wurde erfolgreich übermittelt.
| super | Am: 07.01.2017 |
Vielen Dank! Das Feedback für diese Bewertung wurde erfolgreich übermittelt.
| Gibt's nur bei Köser | Am: 07.02.2015 |
Vielen Dank! Das Feedback für diese Bewertung wurde erfolgreich übermittelt.
Dazu passend 4
Dazu passend 4
co*cktail-Dip-Curry, kalt
14,95€ *
Sauce für Garnelen, kalt
14,95€ *
co*cktail-Dip-Mango
14,95€ *
Champagner Mathieu Princet Premier Crû
44,20€ *
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